
Dew- chef's wine and gourmet
每四個月更換一次菜單,融含世界味道料理,以居酒屋形式設板前座位之設計,令提供西餐之餐廳更添親近風格,夏日限定 !八款必喝消暑調酒 。

Cuisine

位於台中市中心最具個人風格的料理餐廳。
協力企劃主廚TIM,一直存在流浪性格,旅程遍布世界,此次將一段一段的旅程,從德國慕尼黑開啟,將住在不同城市中對於料理靈感,化為一道道,以台灣當地食材為主題,結合居住於當地的靈感、以陌生的食材組合,並將旅行記憶重新詮釋而成新式之料理 。
位置極少,以板前形式來詮釋新派的歐式料理,夜間6:00-9:30 為餐廳時段,9:30後變身為酒吧,提供單點調酒葡萄酒及點心等等...
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